گلوتامین

مکمل گلوتامین چیست و چه کاری انجام می‌دهد؟
مکمل گلوتامین یکی از اسید آمینه‌های ضروری برای بدن است. این اسید آمینه به طور طبیعی توسط بدن تولید می‌شود و بیشترین میزان آن در پلاسما و عضلات اسکلتی موجود است. این ترکیب نقش مهمی در حفظ تعادل اسیدی و بازی بدن دارد. همچنین، برای دفع آمونیاک نیز از آن استفاده می‌شود. گلوتامین در عضلات تولید شده و سپس از طریق جریان خون به سایر ارگان‌های بدن منتقل می‌شود.

منابع غذایی

گلوتامین به طور طبیعی در اکثر مواد غذایی وجود دارد، اما بیشترین مقدار آن در فرآورده‌های حیوانی یافت می‌شود. بالاترین غلظت گلوتامین در مواد غذایی زیر مشاهده می‌شود:
– استخوان و پای مرغ
– گوشت گاو
– کلم چینی
– بعضی از انواع پنیر
– ماهی تن و ماهی قرل آلا
– گوشت بوقلمون

نقش گلوتامین در بدنسازی چیست؟

گلوتامین در بدنسازی برای افزایش حجم عضلات استفاده می‌شود و جوانانی که به داشتن هیکل عضلانی نیاز دارند، معمولاً از این مکمل استفاده می‌کنند. در شرایط خاص مانند آسیب دیدگی، جراحت، استرس شدید، ورزش‌های سنگین، بیماری‌های عفونی و غیره، سطح گلوتامین در بدن کاهش می‌یابد و نیاز به مصرف بیشتری از این ترکیب از طریق مواد غذایی یا مکمل‌ها پدید می‌آید.
استفاده از مکمل گلوتامین در بدنسازی می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی برای عضلات عمل کند و میزان خستگی و خرابی عضلانی را کاهش دهد. همچنین، گلوتامین می‌تواند بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن در برابر استرس‌ها و عفونت‌ها داشته باشد.
بدنسازان معمولاً گلوتامین را به عنوان یک مکمل قبل و بعد از تمرین مصرف می‌کنند. قبل از تمرین، گلوتامین می‌تواند سطح گلوتامین موجود در عضلات را افزایش داده و به عملکرد عضلات کمک کند. بعد از تمرین نیز، مصرف گلوتامین می‌تواند فرآیند بازسازی و بهبود عضلات را تسریع کند و زمان بازیابی را کاهش دهد.
مطالعات نشان داده‌اند که مصرف گلوتامین ممکن است به افزایش حجم عضلات کمک کند، اما تأثیر آن برای هر فرد ممکن است متفاوت باشد. همچنین، گلوتامین تنها یک عامل در برنامه بدنسازی نیست و نکات دیگر مانند تمرین منظم، تغذیه مناسب و استراحت به همراه آن مهم هستند.
مصرف مکمل گلوتامین ممکن است در برخی افراد عوارض جانبی ناشی از مشکلات گوارشی مانند نفخ، اسهال یا تحریک معده ایجاد کند. بنابراین، قبل از مصرف هر گونه مکمل، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا نکات مرتبط با شرایط خاص شما را بررسی کنند.
مصرف گلوتامین در بدنسازی معمولاً به صورت مکمل در دوزهای مشخص صورت می‌گیرد. دز معمول برای مصرف قبل از تمرین حدود 5-10 گرم گلوتامین است و برای مصرف بعد از تمرین نیز حدود 5-10 گرم مصرف می‌شود. این دزها می‌تواند بر اساس نیاز شخصی و شرایط فردی تغییر کند.
گلوتامین می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی ایفا کند. تحقیقات نشان داده‌اند که تمرینات سنگین و استرس‌های بدنی می‌توانند سطح گلوتامین را در بدن کاهش دهند. در این شرایط، مصرف گلوتامین می‌تواند بهبود سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر عفونت‌ها کمک کند.
همچنین، گلوتامین می‌تواند در حفظ تعادل نیتروژن در بدن نقش داشته باشد. نیتروژن یکی از مهمترین اجزای ساختمانی پروتئین‌ها است و حفظ تعادل نیتروژن در بدن می‌تواند به ساخت و ترمیم عضلات کمک کند. مطالعاتی نشان داده‌اند که مصرف گلوتامین می‌تواند تعادل نیتروژن را بهبود بخشیده و فرایند ساخت پروتئین را تسریع کند.