سلنیوم

برای تامین یکی از املاح معدنی مورد نیاز بدن، قرص سلنیوم تجویز می‌شود که برای حفظ سلامتی ضروری است. منیزیم به حفظ تعادل هورمون‌ها کمک می‌کند و سلنیوم نیز به تولید آنزیم‌هایی مانند گلوتاتیون پراکسیداز و سلن پروتئین کمک می‌کند. این آنزیم‌ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند و در دفع مواد زائد نقش مهمی دارند. کمبود سلنیوم ممکن است باعث بروز پرکاری تیروئید و ضعف سیستم ایمنی بدن شود. هرچند کمبود این ماده معدنی به طور مستقیم بیماری‌ها را ایجاد نمی‌کند، اما باعث ضعف بدن و افزایش احتمال بروز بیماری می‌شود.
قرص سلنیوم دارای فوایدی مانند افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و محافظت در برابر بیماری‌های قلبی و سرطان است. سلنیوم با کاهش سطح کلسترول بد در بدن، از سکته قلبی جلوگیری می‌کند. مصرف قرص سلنیوم همچنین منجر به کاهش نشانه‌های پیری زودرس، محافظت در برابر آنتی بادی‌ها، حفظ سلامت مو و ناخن و تعادل هورمون‌ها می‌شود. همچنین غده تیروئید برای تولید هورمون T۴ از سلنیوم استفاده می‌کند.
میزان مصرف قرص سلنیوم بستگی به سن، وضعیت بدن، و شدت کمبود آن دارد. به طور کلی، میزان مصرف مورد نیاز به این ماده معدنی برای بزرگسالان حدود 55 میکروگرم در روز است. اما برای کودکان، نوجوانان، زنان باردار و شیرده، میزان مصرف ممکن است متفاوت باشد و باید با پزشک مشاوره کنید.
همچنین، مصرف قرص سلنیوم باید با دقت و بر اساس راهنمایی پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود. مصرف بیش از حد سلنیوم ممکن است به جای فواید، عوارض جانبی داشته باشد. از جمله علائم عوارض جانبی مصرف بیش از حد سلنیوم می‌توان به سمیت سلنیوم، علائم عصبی و گوارشی ناشی از این سمیت، و تداخل با جذب دیگر مواد معدنی اشاره کرد.
بهترین راه برای تامین مقدار سلنیوم مورد نیاز بدن، مصرف یک رژیم غذایی متنوع و به خصوص مصرف مواد غذایی حاوی سلنیوم است. برخی منابع غذایی غنی از سلنیوم عبارتند از:
– ماهی‌های دریایی مانند تن ماهی، ماهی سردریا، ماهی قزل‌آلا، و ماهی‌های کوچک مثل ساردین و ماهی قزل‌آلا آزاد
– میگو و میگوی خزر
– گوشت قرمز و سفید مانند گوشت گاو و مرغ
– تخم‌مرغ
– جوانه‌های گندم و ذرت
– قارچ‌های دریایی مانند قارچ دکمه‌ای
همچنین، سلنیوم ممکن است در آب و خاک وجود داشته باشد، بنابراین میزان سلنیوم در محصولات کشاورزی و آب مصرفی نیز ممکن است متفاوت باشد.
بهترین راه برای تأمین نیازهای سلنیوم بدن از طریق یک رژیم غذایی متنوع و تغذیه‌ای سالم است. در ادامه، فهرستی از منابع غذایی غنی از سلنیوم را برای شما ارائه می‌دهیم:
1. ماهی‌ها: برخی ماهی‌ها مانند تن ماهی، ماهی سردریا، ماهی قزل‌آلا، ماهی ماکرل، ساردین و ماهی‌های کوچک مانند آنچووی، هرینگ و سردی می‌توانند منابع خوبی از سلنیوم باشند.
2. صدف‌ها و میگو: میگو، خرچنگ و صدف‌هایی مانند صدف میدلی و صدف سفید نیز حاوی مقدار قابل توجهی سلنیوم هستند.
3. گوشت قرمز و سفید: گوشت قرمز مانند گوشت گاو و گوساله و گوشت سفید مانند مرغ و بوقلمون نیز می‌توانند منابعی مناسب از سلنیوم باشند.
4. تخم‌مرغ: تخم‌مرغ یک منبع خوب از سلنیوم است. با خوردن تخم‌مرغ، می‌توانید به مصرف سلنیوم بدنتان کمک کنید.
5. جوانه‌ها و دانه‌ها: جوانه‌های گندم و جو و همچنین دانه‌های ذرت و برنج همگی منابعی خوب از سلنیوم هستند.
6. قارچ‌ها: برخی از قارچ‌ها، به خصوص قارچ‌های دریایی مانند قارچ دکمه‌ای، سلنیوم را در خود جذب می‌کنند و می‌توانند منبعی مفید از این ماده باشند.